La Polpetta Perfetta
A tutto tondo
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giovedì 11 settembre 2008
Je n'oublie pas Paris 3: Quiche au chevre et tomates
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Praticamente lo chevre ultimamente la fa da padrone nella mia cucina. E in Francia anche se il nostro caprino non è paragonabile con il loro...
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Je n'oublie pas Paris 2: Crema di piselli e quenelle di ricotta al pepe di setchuan
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Ovvero alla ricerca dei sapori perduti... Sto tentando di riprodurre le pietanze assaggiate a Parigi, non avendo le ricette e cercando di in...
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lunedì 8 settembre 2008
Je n'oublie pas Paris 1: Omelette au chevre et tomates
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Io ero convinta di saper fare le omelette. Prima di provare quelle vere, le famose omelette "baveuse" dove l'uovo all'inte...
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domenica 7 settembre 2008
Colazione con vista sui tetti di Parigi 2: Les Cannelés
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Altra compagnia delle mie colazioni parigine. Beh, detto così, posso apparire come un'habituè nella frequentazione di Parigi piuttosto c...
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venerdì 5 settembre 2008
Colazione con vista sui tetti di Parigi 1: Pain au chocolat
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La colazione del mio primo giorno a Parigi. Scendere presto in strada, praticamente ancora in pigiama, entrare nella boulangerie sotto casa ...
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