Sua Maestà lo Zuccotto Glacée alla vaniglia

Mai fatto uno zuccotto prima.
Non pensavo sarebbe venuto bene.
Invece eccolo qui.



Basta fare un pan di spagna con questa ricetta, foderarci una ciotola coperta di pellicola per aiutare la sformatura, bagnarlo di alchermes allungato con latte e farcirlo con un buon gelato alla crema come questa.
Il gioco è fatto.
Il trucco svelato.
Buono anche se, adesso, col senno di poi, lo vedrei bene, anzi strabene, con una bella farcitura di crema alla ricotta piuttosto che con il gelato.
Perbacco, posso provare a farne un'altro....

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