Erbette di campo

Direttamente dal giardino di casa: denti di leone, rosolacci e sporagna (così li chiama mia suocera) lessati brevemente e poi ripassati in padella con aglio olio e pancetta a dadini.
Simile, molto simile al sapore della cicoria "selvatica" della mia infanzia che, all'epoca, stupidamente rifiutavo per quel gusto amarognolo.
Adesso, in età matura, la trovo una delizia.